Sei onnivoro, ma attratto dall’alternativa e dalle proprietà della cucina vegetariana? O magari sei vegano/vegetariano e vuoi comprendere il modo più efficace di abbinare gli alimenti? In entrambi i casi, questo libro ti fornirà nuove opportunità alimentari per ritrovare mangiando la migliore performance psicofisica. Dopo L’indice di equilibrio e Ricette in equilibrio, Iader Fabbri ha ideato e raccolto in questo libro più di cinquanta piatti vegani e vegetariani, pensati per tutti. Gli onnivori troveranno appetitose e originali opportunità gastronomiche per ogni giorno, scoprendo gusti nuovi e sapori inaspettati ma anche un miglior bilanciamento nutrizionale. Vegani e vegetariani invece impareranno le migliori strategie culinarie per valorizzare le fonti proteiche veggie.
RICETTE VEGANE E VEGETARIANE ANCHE PER ONNIVORI
Iader Fabbri
Mondadori Electa, 2022, Pag 205, 17,90 euro
