Ingredienti e preparazione per la ricetta della tempura servita con salsa di soia e alga nori Ingredienti Misto di verdure a scelta tra: radici (per esempio: carote, daikon, ravanello) tuberi (per esempio: patate rosse, rape, barbabietole) bulbi (cipolle, porri) foglie (spinacino, rucola, boraggine) fiori (broccolo, cavolfiore) erbe aromatiche (salvia, basilico). Ingredienti per la pastella 180 g di farina di riso 20 g di arrow-root (o fecola di mais o patate) 100 ml di acqua gassata 60 ml di birra bionda sale e olio per friggere q.b. Ingredienti per la salsa di accompagnamento (dosi a persona) salsa di soia: ½ cucchiaio acqua: 1…
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