Esistono opinioni contrastanti sul rapporto tra latticini e prestazioni sportive: da una parte c’è chi crede che un ampio consumo di latticini possa migliorare la nutrizione dell’atleta; dall’altra c’è chi li ritiene pericolosi, proinfiammatori e allergizzanti. Cerchiamo di capire, con l’aiuto della scienza, cosa c’è di vero e di falso in entrambe le credenze. Un po’ di storia I mammiferi difendono dagli adulti il latte riservato ai loro cuccioli, dolcificandolo con il lattosio: uno zucchero non digeribile se non in età infantile. Circa 5000 anni fa però, gli Homo sapiens migrati dall’Africa al Nord Europa si trovarono a fare i conti…
Autore: Giulia Viganò
In programma a Rimini, in data 25-26 gennaio, il corso ECM “Basi cliniche di Medicina di Segnale”. Il corso è aperto a medici e non medici: i primi riceveranno le basi teoriche e cliniche necessarie per sostenere l’esame di abilitazione a Medico di Segnale, mentre i secondi acquisiranno utile competenze nutrizionali e mediche. Tutti i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione, firmato dal coordinatore. Il corso erogherà 29 crediti ECM per tutte le professioni sanitarie. Professionisti Al corso ECM “Basi cliniche di Medicina di Segnale” saranno presenti: Franca Abbritti – Lipedema… non solo grasso Lorenzo Anelli – Oncologia di segnale…
Con il nuovo anno alle porte, sono in tanti a chiedersi: cosa mangeremo nel 2020? Quali saranno le nuove tendenze a tavola? La società alimentare americana Whole Foods ha cercato di rispondere a questa domanda, indicando i 10 trend alimentari più innovativi per l’anno che verrà. Agricoltura rigenerativa Il termine “agricoltura rigenerativa” comprende tutte le tecniche e pratiche che permettono di produrre alimenti sani con costi di produzione contenuti e minor impatto ambientale. Secondo Whole Foods, sempre più agricoltori e produttori faranno attenzione alla salute del suolo e miglioreranno la biodiversità. Dalla farina alle farine Da quella di kamut a…
Troppo spesso sottovalutato, il rapporto tra medico e paziente rappresenta un elemento fondamentale per qualsiasi cura e terapia. Sono pochi i dottori che dedicano la giusta attenzione agli incontri con i propri pazienti: una prima visita difficilmente dura più di 15/30 minuti. Eppure si tratta di un passaggio fondamentale, non solo per capire l’anamnesi patologica e alimentare di chi si ha di fronte, ma anche per stabilire una relazione di reciproca fiducia e rispetto. Seguiamo solo i consigli di chi ci fidiamo Chi sceglie un professionista di segnale sa che in qualche modo gli sarà richiesto un cambio di stile…
Simile a un muesli croccante, la granola è una miscela cotta di fiocchi di avena, semi oleosi, frutta essiccata, miele (o altri dolcificanti naturali) e olio. A seconda della scelta degli ingredienti, questo dolce si presta a tantissime varianti: con i mirtilli secchi, le gocce di cioccolato, il cocco essicato… La granola è perfetta per una colazione abbondante, sana e in tutta tranquillità. Qui la nostra ricetta per una gustosa granola per le feste natalizie. INGREDIENTI 200 gr di fiocchi di avena integrale 200 gr di uvetta 150 gr di noci Pecan 150 gr di mandorle 150 gr di semi…
L’ortoressia sportiva è un disturbo che si è sviluppato negli ultimi anni, caratterizzato da un’eccessiva ossessione per l’esercizio fisico. Ci sono atleti che sviluppano una forma di controllo maniacale verso le proprie prestazioni, valutando ogni possibile variabile – ritmo al km, uso di integratori, alimentazione del mattino, scarpe tecniche, studio analitico del percorso, massaggiatore dedicato – con una meticolosità esagerata. Chi soffre di ortoressia sportiva, nasconde una grande fragilità. Preso dall’insicurezza, tende a concentrarsi sui particolari, perdendo di vista il valore (e la bellezza) dell’obiettivo finale. Dare il giusto peso Un buon metodo per contrastare l’ortoressia sportiva è quello di…
Gli over 60 sono sempre più sportivi e hanno un forte desiderio di restare in forma. A confermarlo una ricerca mondiale condotta dalla Georgia State University, secondo cui gli allenamenti per la terza età sono entrati nella top ten delle nuove tendenze fitness. Ma qual è il giusto allenamento per questa fascia d’età? Il franchising di palestra Anytime Fitness ha dedicato a questo target una serie di corsi per gli over 60. È fondamentale non sottoporre il corpo e i muscoli a uno stress eccessivo – via libera quindi ai corsi di ginnastica dolce, perfetti per lavorare sulla postura, e…
La Matricaria chamomilla, nota come camomilla blu o tedesca, e l’Anthemis nobilis, o camomilla romana, sono due delle camomille più diffuse nell’uso comune. Entrambe hanno numerose proprietà benefiche e possono essere utilizzate come rimedio naturale sia a uso interno, nella veste di infuso, sia a uso esterno, nella veste di creme e impacchi. Camilla blu, alleata di pelle e donne e pelle Originaria dell’Europa meridionale e orientale e parte dell’Asia, la camomilla blu è caratterizzata da fusti esili e foglie filiformi e inconsistenti, di colore verde tenue. Dai fiori di questa pianta si ottiene per distillazione un olio essenziale che…
I runner in inverno hanno non poche difficoltà da affrontare, tra freddo, pioggia, vento e neve. L’altra faccia della medaglia è che chi corre è meno soggetto a influenza e raffreddori, tipici malanni di stagione. Ma a cosa è dovuta questa apparente maggiore protezione, che a volte sembra una vera e propria immunità? Tanti benefici in un solo sport I benefici di chi fa sport sono numerosi rispetto alle patologie invernali. Per cominciare, chi fa sport suda, e il sudore è una preziosa valvola di sfogo per l’eliminazione di tossine e di altri metaboliti. Il corpo che suda resta più…
Nell’ottobre 2019 Singapore diventa il primo paese a vietare le pubblicità di bevande zuccherate su tutte le piattaforme di stampa. Il provvedimento è stato preso dopo una consultazione pubblica condotta sotto forma di sondaggio, con il 70% degli intervistati favorevoli all’istituzione di norme pubblicitarie in questa direzione. Verso il consumo di prodotti più sani Con questo provvedimento si vuole indirizzare i consumatori verso prodotti più sani, riducendo il tasso di obesità e lo sviluppo di malattie croniche come diabete e patologie cardiache. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, chi consuma regolarmente bevande zuccherate ha il 26% di probabilità in più di…
