Proprio quei semini sono tra gli alimenti vegetali più interessanti dal punto di vista nutrizionale. La natura qui è stata generosa. Vediamo che cosa contengono e come prepararli. Abbiamo cucinato più zuppe di zucca: Abbiamo tenuto i semi. Che ne facciamo? Beh, li mangiamo. La zucca proviene dal Centro America dove costituiva uno degli alimenti base. Ma è un vegetale che appartiene ormai alla nostra storia. Principali proprietà nutrizionali – Altissimo contenuto di minerali essenziali, fondamentali per il funzionamento di enzimi che svolgono un’azione di contrasto ai radicali liberi. Inoltre contengono molto ferro. – Ricchi…
Autore: Redazione
Molti sono i casi in cui il nostro fisico ci fa percepire una sofferenza in un punto lontano da quello in cui risiede la causa della malattia stessa. La riflessologia del piede è un’arte terapeutica che consiste nel massaggiare alcune zone e punti ben definiti nel piede al fine di ottenere risultati terapeutici in altre parti dell’organismo. La pressione esercitata sulla zona riflessa, infatti, è una stimolazione nervosa che trasmette messaggi al cervello, in modo che intervenga su organi, apparati e sistemi coinvolti nella sofferenza, affinché le risorse sane ancora disponibili nel corpo vengano liberate, restituendo alla persona lo stato…
C’è polenta e polenta. Quella "normale", gialla, si prepara con la farina di mais, un cereale della tradizione del Centro America. Ma la polenta esisteva anche prima dell’arrivo della farina di mais. Di solito quando facciamo la polenta compriamo la farina di mais: un cereale importato dal Centro America nel Cinquecento, insieme a fagioli e zucca (le cosiddette "tre sorelle" secondo la tradizione messicana). Si è imposta perché fornisce calorie a basso costo, cosa che poteva fare la differenza, salvando anche delle vite. Ma è povera di vitamine e proteine e a lungo andare se l’alimentazione è basata esclusivamente…
La salute del nostro organismo dipende in buona parte dalla “benzina” che mettiamo nel motore. Tanto migliore sarà la qualità del rifornimento, tanto maggiore sarà la risposta della macchina, quel corpo umano prezioso e delicato che necessita del meglio per funzionare a pieni giri. Tra gli alimenti che non devono assolutamente mancare per una dieta corretta ed equilibrata ci sono – ce l’hanno detto milioni di volte – frutta e verdura. A seconda però del modo in cui vengono assunti, i vegetali forniscono diverse quantità e qualità di vitamine e minerali, sostanze rigeneranti e di vitale importanza per il nostro…
È un momento di grandi trasformazioni per il mercato editoriale. Proprio per questo, in collaborazione con la casa editrice digitale Area51 Publishing, noi de L’altra medicina abbiamo deciso di intraprendere anche questa strada per farvi leggere sempre più contenuti di alto livello sul mondo della medicina non convenzionale e sulle discipline olistiche. Il primo frutto di questa collaborazione si intitola L’energia tra le tue mani. Manuale di Usui Reiki, scritto dal Reiki Master Michele De Santis. In questo manuale trovi tutte le informazioni relative ai tre livelli di Reiki (I, II livello e Master), con l’integrazione delle tecniche giapponesi originarie.…
Olio d’oliva d’accordo: si estrae dai frutti. Ma c’è un’altra parte della pianta che merita attenzione: la foglia. Ha un elevato potere antiossidante. E’ la foglia, più che il frutto, che è stata utilizzata dalla medicina popolare. Più di recente è stato osservato che l’estratto ha un potere antiossidante due volte superiore all’estratto di tè verde, pianta da considerare se non l’avete già fatto. La foglia, per dare un parametro, risulta 4 volte superiore rispetto alla vitamina C. Come è noto, contrastare il processo di ossidazione nelle nostre cellule è stato individuato come una strategia preventiva molto…
Riduce lo stress e così facendo l’infiammazione. Se ne potrebbero giovare le persone con malattie infiammatorie croniche, come la psoriasi, l’asma, il Crohn e la colite. Ci sono novità. Finalmente la ricerca ha messo a fuoco l’obiettivo. E i risultati arrivano. L’ultima indagine è stata fatta su alcuni volontari. La meditazione mindfulness riduce l’infiammazione della pelle più di altre strategie finalizzate al rilassamento e al benessere. Due parole per spiegare lo studio dell’università dell’Ohio, divulgato da poche settimane. I volontari erano esposti a uno stimolo infiammatorio locale sulla pelle (una pomata di capsaicina, insomma…peperoncino). E nello stesso tempo…
La novità è che 2 o 3 porzioni (ogni porzione corrisponde a una piccola tazza) alla settimana di fragole e mirtilli abbattono di un terzo il rischio cardiovascolare. Un terzo è tantissimo: non è facile ottenere questo risultato anche con i farmaci. A dirlo sono i ricercatori dell’università di Harvard. E i risultati trovano spazio sulla rivista Circulation, una rivista letta da tutti i cardiologi. Detta in altri termini: chi regolarmente segue questo indirizzo (2-3 porzioni ogni settimana) è meno esposto al rischio di incorrere in infarti miocardici e ictus. Non è nemmeno un mistero…
Quando si parla di essenze floreali, il primo pensiero va a Edward Bach e ai suoi 39 fiori. Li conosciamo bene, sappiamo la loro efficacia e ne parliamo costantemente all’interno della nostra rivista. Ma il variegato mondo della floriterapia offre anche tanto altro. Un esempio su tutti: i bush flowers, provenienti dall’Australia (nella foto, Pink mulla mulla). Questo immenso paese possiede le più antiche specie e il più alto numero di fiori. Inoltre, si tratta di un continente incontaminato, carico di antica energia. In base all’esperienza di chi li ha provati, sembra proprio che i fiori australiani garantiscano risultati…
Prendersi cura di una persona in grave difficoltà, magari un nostro caro, può essere durissimo sul piano personale. Ma ci sono iniziative interessanti: un aiuto può derivare dalla pratica Zen. Negli Stati Uniti aprono centri dedicati all’insegnamento della "contemplative care": tradotto nei nostri termini significa che si insegna lo Zen, e i principi del buddismo, per supportare le persone che prestano cura agli altri. Spesso, un genitore anziano, ammalato e che non c’è più con la testa. Dura da sopportare per chiunque. Eppure anche questa dura prova può essere gratificante. Ecco cosa dice Jennifer Block, un’insegnante dello…
