Autore: Redazione

Polpette di pesce Le polpette di pesce rappresentano un piatto tradizionale apprezzato per il loro sapore succulento e la croccantezza della frittura. Tuttavia, spesso contengono addensanti e un’elevata quantità di sale, rendendole meno adatte a una dieta equilibrata, soprattutto per i più piccoli. In questo contesto, vogliamo presentarvi una deliziosa alternativa sana tratta dal libro “Giocando in cucina”, di Lyda Bottino, incentrato sull’alimentazione dei bambini e pubblicato da Tecniche Nuove. Questa versione leggera e gustosa delle polpette di pesce è ideale per soddisfare il palato dei più giovani senza compromettere la salute. Vediamo gli Ingredienti delle polpette di pesce Ingredienti…

I cibi grassi fanno ingrassare? I cibi grassi fanno ingrassare? Dovete sapere che quel che ci raccontano su dieta e nutrizione è, nella migliore delle ipotesi, spiazzante. Articoli e programmi televisivi sull’argomento sbandierano cibi miracolosi, acceleratori del metabolismo e programmi di digiuno in grado di risolvere istantaneamente i nostri problemi di peso… I CIBI GRASSI FANNO INGRASSARE? PORTANO OBESITÀ E PROBLEMI CARDIOVASCOLARI I macronutrienti sono i componenti del cibo che forniscono energia. Poiché il grasso è il macronutriente con il maggior numero di calorie per grammo, ci si preoccupa che consumare cibi ricchi di grassi porti a un maggiore apporto…

Raffreddore e influenza di stagione: come difendersi e tornare presto in forze In Italia l’arrivo dell’influenza da cambio di stagione quest’anno ha preso piede in modo deciso, con gli esperti che avvertono che il picco di casi potrebbe ancora colpire duramente durante le festività natalizie. Sono in molti quindi che cercano ora soluzioni efficaci per proteggersi o riprendersi rapidamente. In questo contesto, l’attenzione si concentra sia sui rimedi casalinghi tradizionali che su farmaci specifici, come fluimucil, che potrebbero giocare un ruolo chiave nel contrastare i sintomi e favorire una pronta ripresa. Con l’aumento dei casi, è importante infatti trovare strategie…

La tiroide c’entra con l’obesità? Per rispondere alla domanda “la tiroide c’entra con l’obesità”, dobbiamo prima provare a comprendere perché l’essere umano abbia bisogno di un regime alimentare di tipo normocalorico e normoproteico. Le origini ancestrali del nostro organismo fanno sì che ove non sia rispettato un adeguato apporto calorico il corpo si metta in una condizione “difensiva” che preluderà a un futuro ingrassamento. Gli studi sulla leptina esprimono ormai con chiarezza questa palese evidenza scientifica L’obesità: ecco i dati! Gli ultimi decenni hanno visto crescere le percentuali di obesità e sovrappeso nel mondo occidentale in modo esponenziale. La colpa…

Che cos’è la narcolessia? Vi siete mai chiesti che cos’è la narcolessia? È una malattia di tipo neurologico ed è caratterizzata da eccessiva sonnolenza diurna che, nella forma più caratteristica, si associa a “cataplessia” e ad altri fenomeni dovuti alla emergenza atipica del sonno REM, quali le “allucinazioni ipnagogiche”, le “paralisi del sonno” e la frammentazione del riposo notturno. Scopriamo cos’è e cosa significa la narcolessia nella vita di tutti i giorni Quante volte, di fronte alla manifesta difficoltà di concentrazione nello studio, chi soffre di narcolessia si sente dire: ” Ovvio che sei stanco, dormi poco, lavori e studi”.…

Gallette di riso senza glutine Se hai acquistato delle gallette che non soddisfano il tuo palato e desideri trasformarle in un’opzione deliziosa per la colazione o uno spuntino irresistibile, sei nel posto giusto…le questo piatto di gallette di riso senza glutine aspetta solo te! Oggi condividiamo con voi una semplice ma deliziosa ricetta che renderà le gallette di riso integrali una vera prelibatezza. Non solo, queste gallette sono adatte anche per coloro che seguono una dieta priva di glutine, latticini e lievitati, garantendo un’esperienza gustosa e adatta a diverse esigenze alimentari. Ingredienti: Gallette di riso integrali Lamponi Cioccolato fondente fuso…

Come essere di buon umore Come essere di buon umore e godersi la vita? Partiamo con il dire che essere di buon umore, non è mancanza di rispetto, anzi! E’ una forma di rispetto! Per la nostra vita, per la nostra salute e per quella delle persone care. Bella domanda! Nel momento in cui leggete c’è ancora la guerra, forse un’altra si prepara, e altre centinaia di cui nessuno parla… Oltre alla pandemia passata, al vaiolo delle scimmie, alla crisi energetica… che come la spada di Damocle incombono su presente e futuro. Quindi, con uno scenario del genere: come essere…

Raccontiamo la verità sul Colesterolo Qual’è la verità sul colesterolo? E’ Davvero un killer per la nostra salute? L’argomento colesterolo, da anni discusso e dibattuto con toni talvolta aspri, talvolta ironici, ha prodotto il risultato finale che nulla cambia e i valori del range di normalità continuano ad assottigliarsi. Ciascuno conosce il valore del proprio colesterolo, quasi quanto quello del proprio segno zodiacale, ma poi magari sottostima fattori di gran lunga più importanti da un punto di vista del rischio cardiovascolare. Come per esempio l’iperglicemia, l’ipertensione o la sedentarietà, che sono documentatamente fino a dieci volte più pericolosi per la…

Quali sono i rischi della polifarmacoterapia? Sapete quale dovrebbe essere, nella penna del medico prescrittore, la terapia più frequentemente indicata ai propri pazienti? L’attività fisica regolare, moderata e quotidiana. Si tratta dell’unico farmaco in grado di agire contemporaneamente, in modo efficace e duraturo su ipercolesterolemia, sindrome metabolica, diabete, sovrappeso, osteoporosi, depressione, ipertensione, sovrappeso e funzionalità tiroidea (per citare i riscontri positivi più frequenti). I farmaci agiscono sul problema dall’esterno, in modalità difensiva e soppressiva, senza una vera e propria azione sulla causa interna del problema, apportando molto spesso più squilibri che risoluzioni. Per esempio pensiamo solo a quanti farmaci anti-ipertensivi…

BIBLIOGRAFIA CIBI ULTRAPROCESSATI E DEPRESSIONE – INQUIETANTI CONNESSIONI di Antonella Carini Una generica raccomandazione “mangia bene per essere più sano” oggi non basta più. L’industria alimentare sforna prodotti con carichi pesanti di zuccheri concentrati, grassi saturi, sale, conservanti ed altri additivi pericolosi. Ed un marketing sempre più aggressivo e subdolo ne stimola il consumo, come se fosse “normale” inserirli nella dieta quotidiana. Leggi l’articolo pubblicato sul n.131 de L’altra medicina (1) Ultra-processed foods: what they are and how to identify them Published online by Cambridge University Press:  12 February 2019 Carlos A Monteiro,Geoffrey Cannon,Renata B Levy,Jean-Claude Moubarac,Maria LC Louzada,Fernanda…