Che cos’è il Pak Choi È vero, anche in Italia da qualche tempo si trova il Pak Choi, o cavolo cinese. Tutte le proprietà del cavolo, ma con un gusto più gentile e delicato. Ora si trova anche in alcuni supermercati. Certo, non in tutti, ma non è più la verdura ‘mitica’ e introvabile di un tempo. Il prezzo è anche contenuto, non cercano di venderla presentandola come una verdura esotica e quindi costosa. E’ arrivato il Pak Choi: scopriamolo insieme! Il Pak Choi è una crucifera, come i cavoli, i broccoli e la rucola, e come tutti i…
Autore: Redazione
Come rinforzare il sistema immunitario In tempi di affezioni virali virtualmente prive di cura, diventa di grande importanza seguire uno stile di vita sano e integrare con vitamine e minerali adeguati, per rinforzare il nostro sistema immunitario che, in molti casi, può fare la differenza. Che si tratti di coronavirus o di qualunque altro virus invernale o influenzale, i rimedi naturali che possono aiutarci a sconfiggerlo e a rinforzare il nostro Sistema Immunitario, in tempi brevi, sono tanti. Gli antibiotici non hanno alcuna utilità, se non nelle complicanze, e gli antivirali, oltre ad avere pesanti effetti collaterali, hanno dato spesso…
La zuppa di zucca: una ricetta per tutti L’autunno è giunto ed è tempo di pensare a nuove delizie culinarie, come la zuppa di zucca. In questo periodo dell’anno, la zuppa di zucca diventa il piatto perfetto per i nostri tavoli. Ecco perché vogliamo condividere con voi questa ricetta che mette in risalto il sapore dolce e avvolgente di questo ortaggio autunnale: la Zuppa di Zucca. Questo piatto è perfetto per deliziare i vostri ospiti durante le feste di Halloween, e sarà sicuramente un successo tra i piccoli e i grandi delle vostre famiglie. Quindi, preparatevi a correre in cucine…
Sintomi tumore al seno: quali sono i principali Il tumore al seno è la neoplasia più diffusa tra le donne e, nelle sue forme maligne, risulta particolarmente grave e invasiva. Al fine di ridurne la mortalità, è molto importante ottenere una diagnosi precoce, la quale può essere effettuata sia sottoponendosi periodicamente ai test di screening, sia prestando attenzione a segnali specifici. I sintomi del tumore al seno non si presentano, in genere, nelle fasi iniziali della malattia e possono essere confusi con quelli di svariate altre patologie; ciononostante è importante prestare attenzione a ogni minimo cambiamento delle mammelle, ma anche…
Il caffè fa bene o male? Il caffè fa bene o male? Una domanda non semplice considerando che è una delle bevande più popolari nel mondo. Dati i livelli di consumo, anche piccoli effetti sulla salute possono avere conseguenze importanti per la salute pubblica. In passato è stato considerato un fattore di rischio per alcune malattie croniche, perché l’assunzione di caffeina è associata con aumenti di pressione arteriosa, livelli di colesterolo e resistenza all’insulina. Oltre alla caffeina, però, il caffè contiene altri principi attivi, con azione antinfiammatoria e che – all’opposto – aumentano la sensibilità all’insulina. Diverse revisioni della letteratura…
Mangiare pasta fa bene alla salute Mangiare la pasta fa parte della nostra cultura da secoli, è un’abitudine a cui non vogliamo rinunciare. Secondo alcune ultime ricerche, 8 giovani italiani su 10 (under 35) la mangiano praticamente tutti i giorni, e il 63% degli intervistati la posiziona al primo posto tra i tre cibi più irrinunciabili. La pasta è fonte di fibre, che aiutano la regolarità intestinale e che contribuiscono a ridurre il rischio di malattie cardiache, è povera di grassi e di sodio ed è una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui la tiamina, la niacina e l’acido folico. Anche per lo sportivo…
Il legame con le nostre radici Ritornare alle nostre origini vuol dire ritrovare il senso della nostra esistenza, riappropriarci della nostra vera carta d’identità, ridare slancio al nostro bisogno di esistere e ritrovare il legame con le nostre radici. Sono nato in una cittadina del Salento, Gallipoli, e per i miei primi anni ho vissuto nell’entroterra tra suoni, odori, colori, silenzi, abbandoni, aspettative e timori. Spesso mi capita di tornare nei miei vecchi paesi per cercare le facce e le tracce di quel tempo: percorsi d’amore per le vie, gli angoli e gli scorci che mi fanno riesplodere nel cuore…
Articolo pubblicato sul numero 130 de L’altra medicina magazine I FALSI MITI SULLE UOVA, DAL RISCHIO PER IL COLESTEROLO AL RISCHIO PER LA SALUTE: QUAL È LA VERITÀ? di Francesco Garritano Bibliografia essenziale McDonald JD, et al.Replacing carbohydrate during a glucose challenge with the egg white portion or whole eggs protects against postprandial impairments in vascular endothelial function in prediabetic men by limiting increases in glycaemia and lipid peroxidation. Br J Nutr. 2018 Feb;119:259-270. Shin JY, Xun P, Nakamura Y, He K. Egg consumption in relation to risk of cardiovascular disease and diabetes: a systematic review and meta-analysis. Am…
Articolo pubblicato sul numero 130 de L’altra medicina magazine Io vado bene, te vai bene di Benedetto Tangocci Harris, T. A. (1969). I’m OK, You’re OK. New York: Harper & Row Tangocci, B. (2023). Le parole e la psicologia. Self-published: https://amzn.to/3PfVgXc
BIBLIOGRAFIA ARTICOLO L’ALTRA MEDICINA 130 COLESTEROLO NEGLI ALIMENTI: DAVVERO DOBBIAMO PREOCCUPARCI? di Gianpaolo Usai Flynn MA, Nolph GB, Flynn TC, Kahrs R, Krause G. Effect of dietary egg on human serum cholesterol and triglycerides. Am J Clin Nutr. 1979 May;32(5):1051-7. Mutungi G, Ratliff J, Puglisi M, Torres-Gonzalez M, Vaishnav U, Leite JO, Quann E, Volek JS, Fernandez ML. Dietary cholesterol from eggs increases plasma HDL cholesterol in overweight men consuming a carbohydrate-restricted diet. J Nutr. 2008 Feb;138(2):272-6. Blesso CN, Andersen CJ, Barona J, Volek JS, Fernandez ML. Whole egg consumption improves lipoprotein profiles and insulin sensitivity to a greater extent…
