Prima conferenza mondiale sul sorgo La 1st Global Sorghum Conference a Montpellier, dal 5 al 9 giugno, ha ospitato oltre 400 specialisti provenienti da tutto il globo. Il cambiamento climatico porta a riflessioni importanti sul futuro dell’agricoltura e della semina dei cereali. Usare il sorgo significa cambiare prospettiva sia dal punto di vista della salvaguardia ambientale che della salute. Per la prima volta tutta la comunità scientifica mondiale si riunisce per confrontarsi, crescere, generare opportunità. Monia Caramma, che avrete avuto modo di “leggere” sulla nostra rivista, da più di vent’anni impegnata a promuovere una cultura alimentare di valore attraverso la…
Autore: Redazione
YOGA E TREKKING IN VAL CODERA Manca poco alla scoperta di un posto magico. Un week-end (da venerdì 14 luglio 2023 a domenica 16 luglio 2023) per rigenerarsi in mezzo alla natura. La mini-vacanza proposta da Elisa Coerezza e Lella Cattaneo Sujati inizia con una ripida salita sul sentiero avventuroso della Val Codera (Sondrio), che si conclude con…l’accoglienza di un simpatico oste e le mura familiari de La Locanda (lalocandacodera.it). In programma rigeneranti pratiche…
Yoga e meditazione per rigenerarsi in mezzo alla natura Discipline quali la meditazione e lo yoga sono alla base del benessere psicofisico di ogni essere umano e Martina Volgger, spa Manager del Wellness Hotel Gassenhofin Val Ridanna, lo sa bene. Proprio per questo ogni settimana e in qualsiasi stagione dell’anno, organizza all’interno della struttura e all’aperto, incontri di meditazione bioenergetica e yoga, da svolgere in gruppo e individualmente a seconda delle preferenze. Prima di ogni seduta, un’attenta valutazione per capire le esigenze degli ospiti e assicurare a tutti una splendida esperienza grazie a un programma ad hoc e su misura.…
E lo chiamano “super cibo”: il lato oscuro delle bacche di Goji di Gianpaolo Usai – tratto da L’Indipendente Le bacche di Goji sono un piccolo frutto dolce che appartiene alla stessa famiglia botanica dei pomodori, delle melanzane e dei peperoni: la famiglia delle Solanacee. Si tratta di un frutto che arriva dall’Oriente, precisamente dalla Cina, e che ha attirato l’interesse dei mercati alimentari in Occidente, in particolare di quel settore specializzato nell’alimentazione salutistica e della cosmesi anti-età, ovvero della nutrizione e dei prodotti di bellezza estetica basata su creme viso, lozioni e altri prodotti che la comunicazione aziendale etichetta come sostanze…
Questa ricetta oltre ad essere facile e veloce si presta bene per una dieta di rotazione per il sovraccarico in quanto senza glutine, sale, latticini e lievitati. Ingredienti per una crêpes: -50g di farina integrale di miglio o altra farina integrale senza glutine -1 uovo da galline felici -1/4 di mela bio grattugiata -acqua q.b. -mezza banana e lamponi a piacere -crema 100% mandorle q.b. Preparazione: In una ciotola sbatti l’uovo, aggiungi la mela grattugiata e la farina integrale. Mescola e aggiungi un pochino d’acqua fino a raggiungere una consistenza cremosa. Versa l’impasto in un padellino antiaderente di 18 cm…
L’ORTO ECOLOGICO Coltivare ortaggi e verdura nel balcone o sul davanzale: cosa fare da giugno a ottobre A giugno inizia la preparazione del suolo per le colture autunnali: ecco cosa fare, fino a ottobre, per poter portare in tavola ortaggi e verdure raccolte nel proprio piccolo orto. L’estate è il momento in cui possiamo finalmente gustare frutta, verdura e ortaggi che abbiamo curato durante tutta la primavera.Pomodori, zucchine, piselli sono alcune delle bontà che il nostro orto, creato sul balcone o sul davanzale, ci regala da giugno a settembre. Ma l’estate è anche il momento in cui iniziare a prepararci…
Negli ultimi decenni il QI medio è diminuito rispetto a quello delle generazioni precedenti. Il fatto, confermato da più studi, è conosciuto come inversione dell’effetto Flynn, dal nome dello psicologo che aveva constatato, viceversa, un aumento del quoziente intellettivo medio nei decenni precedenti. Naturalmente non è semplice determinarne la causa. Tuttavia un ampio studio norvegese (Bra- tsberg & al, 2018) che ha analizzato i test di intelligenza somministrati durante la visita militare alle coorti dei nati tra il 1962 e il 1991, per un totale di 817.611 ragazzi, ha consentito di isolare e escludere i fattori intrafamiliari, concludendo che la…
La pasta rosa è una ricetta facilissima da preparare, ma molto scenografica. Il bellissimo colore rosa è dato dall’aggiunta di barbabietola all’hummus di ceci con il quale ho condito la pasta. È la pasta ideale da preparare in occasioni come la festa della mamma e San Valentino. Ingredienti per due persone: -pasta integrale -200g di ceci cotti -2 cucchiai di salsa tahina -succo di mezzo limone -60g barbabietola cotta -mezzo bicchiere (circa) di acqua di cottura della pasta -un pizzico di sale Preparazione: Scola e sciacqua i ceci sotto l’acqua. Mettili in un frullatore e aggiungi gli altri ingredienti. Frulla…
Scoperte scientifiche meravigliose degli ultimi anni, hanno evidenziato che un microbiota intestinale sano, in eubiosi (ovvero in equilibrio) con adeguate popolazioni batteriche “buone” è in grado di produrre GABA. Il GABA è un neurotrasmettitore molto importante, conosciuto come acido gamma ammino butirrico o come acido 4-amminobutanoico: è un gamma amminoacido. Ha una struttura simil-aminoacidica, nel senso che deriva da un aminoacido con un peso molecolare piuttosto piccolo ed è il principale neurotrasmettitore inibitorio del sistema nervoso centrale nei mammiferi. Molti farmaci utilizzati in Medicina per dare un effetto ansiolitico e sedativo, come le benzodiazepine, i barbiturici e alcuni anestetici generali agiscono su questo recettore.…
FIT MOM allenamenti dedicati alle donne in gravidanza e post gravidanza che rafforzano la mamma e portano benefici al bambino Mamma e figlio legati simbioticamente anche nell’allenamento che rafforza entrambi, migliorando l’ossigenazione e mettendo in circolo endorfine e dopamine benefiche anche per l’umore. Virgin Active, con la serie di allenamenti studiati appositamente per questo periodo, sfata il falso mito che vede la gravidanza come un evento limitativo che rende le donne fragili. È ampiamente dimostrato che “allenarsi in gravidanza porta diversi benefici” non solo alla futura mamma ma anche al bambino. Durante l’attesa, il corpo della donna affronta dei cambiamenti…
