Ingredienti per 2 persone -80g di mango essiccato -4 cucchiai di crema di cocco -1 cucchiaio di olio di cocco -2 cucchiaini di cocco grattugiato -Polpa di 2 frutti della passione -Foglioline di menta Preparazione Facilissima e gustosissima! Reidratate in acqua da bere le fette di mango per circa un’ora. Mettete l’olio di cocco e il burro di cocco a bagnomaria, lentamente, finché sono sciolti. Frullate il mango reidratato e incorporatelo al composto di cocco. Versate nei bicchieri e decorate con frutto della passione o altro frutto, cocco grattugiato e menta. Si può degustare subito o mettere in frigo mezz’ora.…
Autore: Redazione
L’affaticamento visivo è una condizione comune che si verifica quando gli occhi si stancano a causa di un uso intenso, come guidare per lunghi tragitti o fissare per molto tempo gli schermi del computer e di altri dispositivi digitali. Sebbene sia molto comune negli adulti: l’80% degli italiani di età superiore ai 45 anni soffre di affaticamento visivo; il problema sta diventando sempre più comune anche tra i giovani, soprattutto a causa dell’abuso di schermi di piccole dimensioni. Quando si guarda qualcosa da vicino, come lo schermo di un computer o di un cellulare, il cristallino dell’occhio si contrae naturalmente.…
Basta pensare ai distributori automatici di cibo e le prime cose che ci vengono in mente sono: merendine, patatine, snack e bibite. Ossia zucchero, sale, conservanti, coloranti e grassi non sani. Per capire quanto le pressioni dell’industria siano forti anche su chi dovrebbe vigilare per far rispettare le leggi esistenti, può essere utile capire la questione dei distributori automatici di junk food in scuole, uffici, ospedali, palestre, stazioni. In totale dispregio delle leggi esistenti, infatti, sono presenti dappertutto distributori automatici di junk food, nel più totale disinteresse da parte di chi le leggi dovrebbe farle rispettare. Esistono infatti leggi dello…
Ormai moltissimi lavori scientifici hanno esaminato il modo in cui i microrganismi intestinali comunicano con il cervello e hanno individuato una correlazione fra diversi disturbi psichiatrici, sia legati all’età sia neurodegenerativi, ed il microbiota. Il cervello e l’intestino comunicano fra loro tramite diverse vie: nervo vago, sistema neuroendocrino, asse ipotalamo ipofisi surrene, sistema immunitario con le citochine, neurotrasmettitori (GABA, triptofano, serotonina, Na, Da) e SCFAs (butirrato, acetato, propionato e lattato). Oggi si parla di Psicobiota che viene definito un organismo vivo che se ingerito in quantità adeguata produce effetti benefici sulla salute mentale di pazienti affetti da patologia psichiatrica. Nei modelli…
Proteggere gli occhi dei bambini e prevenire eventuali disturbi visivi è qualcosa di cui è importante occuparsi fin dalla loro nascita. Anche se si pensa che siano troppo piccoli bisogna sapere che esistono metodi diagnostici adatti alle diverse età per poter conoscere lo stato della loro vista e capire da subito se ci sono dei problemi. Secondo i dati forniti da www.clinicabaviera.it, una delle più importanti aziende oftalmologiche in Europa, in Italia più della metà dei bambini potrebbe avere un problema visivo, un numero molto più alto rispetto a qualche anno fa, prima che la tecnologia entrasse a far parte di quasi…
“Il gusto dai mille colori” è un progetto innovativo che propone un viaggio scientifico, multidisciplinare, emotivo e gastronomico nel mondo dello svezzamento. I primi mille giorni di vita sono quelli che formano il mondo esperienziale ed emotivo di un bambino. Ma non solo. Anche il suo corpo e le difese che aiuteranno a proteggerlo nel corso della vita. In questo arco temporale rientra il passaggio importante dall’alimentazione esclusiva a base di latte all’assunzione di cibo solido e liquido. Il periodo dello svezzamento è quindi un momento epocale di rinascita, la costruzione di una colonna su cui poggerà una vita…
Vediamo la risposta della dott.ssa Lyda Bottino ad un nostro lettore. “I semi oleosi in genere non hanno alcuna controindicazione nei confronti della tiroidite di Hashimoto, né in caso di disbiosi. Anzi, in caso di ipotiroidismo alcuni semi, come le noci del Brasile ricche di selenio, sono addirittura in grado di facilitare la trasformazione del T4 in T3 (l’ormone tiroideo attivo), agevolando il lavoro dell’enzima deiodinasi. Anche nelle disbiosi la presenza della preziosa fibra insolubile (abbondante nei semi oleosi) contribuisce a favorire lo sviluppo di una flora microbica intestinale più sana. Se dovesse mai soffrire di una food sensitivity nei…
É in edicola il numero di dicembre-gennaio 2023 de L’Altra Medicina Magazine. In questo numero parliamo di: RUBRICHE La stanza di Luca Speciani Scelti per voi – Dal mondo delle aziende Agenda corsi Libri Lettere al Direttore Corsi e formazione – Tutti dietro al banco! MEDICINA Speciale corpo/mente – O è psicosomatica o non è medicina Speciale corpo/mente – L’epigenetica relazionale risveglio e cambiamento Speciale corpo/mente – La connessione corpo/mente tocca ogni patologia Speciale corpo/mente – Effetto gregge Speciale corpo/mente – Il disturbo affettivo stagionale Speciale corpo/mente – Le molte facce della salute in campagna Ortopedia di segnale – La salute…
Un’alimentazione sana in gravidanza riduce le complicanze sia durante la gestazione sia durante il parto. Ma cosa mangiare? E poi… Come e quando iniziare lo svezzamento? Quali cibi possiamo dare ai nostri figli nei primi 2 anni di età? Quale dieta seguire? C’è correlazione tra alimentazione onnivora e la comparsa di malattie nei neonati, nei bambini e negli adulti? Trovi tutte le risposte a queste domande nel libro: “I primi 1000 giorni. Manuale di alimentazione naturale e fisiologica. Dal concepimento ai due anni”. Copertina flessibile / Formato Kindle In quest’opera, Luciano Proietti, pediatra e Sabina Bietolini, nutrizionista, con i contributi…
Il cocco è un frutto davvero multiuso in cucina, è un frutto molto versatile, ha un sapore speciale e inconfondibile, in grado di creare o arricchire tantissimi piatti. Dal cocco si ottengono diversi prodotti che possiamo trovare in commercio e utilizzare nelle nostre ricette. Vediamo i principali: -cocco rapé. È semplicemente polpa di cocco grattugiata molto utile per decorare o insaporire dolci. Si trova facilmente in tutti i supermercati. -Farina di cocco. La farina è ottenuta dalla polpa di cocco disidratata, grattugiata e poi raffinata. Si può utilizzare da sola o in mix con altre farine per preparare dolci. È…
