Un pane veramente integrale è difficile da trovare nei negozi, ma fortunatamente è facile preparalo in casa. Il pane fatto in casa si conserva per circa una settimana. Un consiglio è quello di affettarlo e congelarlo: al momento del bisogno basterà scongelare e tostare le fette direttamente nel tostapane. Ingredienti: -1 kg di farina integrale -80ml di acqua -40g di lievito -20g di sale Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti in una planetaria, avviate lentamente per amalgamare e poi veloce per 10 minuti. Mettete l’impasto in un recipiente capiente e si lasciate riposare. Ogni 15 minuti per un’ora rigirate l’impasto in…
Autore: Redazione
Ritorno al lavoro? Se non riuscite a svegliarvi senza una buona dose di caffeina provate questo super smoothie! Questo smoothie unisce la dolcezza della banana, la golosità del cacao e la “carica” della caffeina: è il modo perfetto di iniziare la giornata! Vediamo come prepararlo. Ingredienti: -1 banana congelata tagliata a pezzetti -1 caffè espresso -200 ml di bevanda vegetale (d’avena, di mandorle, di riso…) -1 cucchiaio di cacao amaro in polvere Preparazione: In un frullatore metti tutti gli ingredienti e aziona fino ad ottenere una crema. Versa in un bicchiere e guarnisci con cacao in polvere.
Stanchi di cercare a vuoto cereali da colazione sani? Ecco un’idea semplice e veloce per prepararli in casa. Si possono mangiare a colazione, nel latte o nello yogurt, oppure come snack. Piaceranno a tutti, anche ai bambini. Ingredienti: -30g fiocchi di riso integrale -50g cioccolato fondente 90% -una manciata di nocciole tritate grossolanamente -1 cucchiaio di crema di nocciole 100% Preparazione: In una ciotola versa i fiocchi, aggiungi le nocciole, la crema di nocciole e il cioccolato fuso. Mescola, versa su un piatto con carta da forno e distendi con un cucchiaio. Metti in frigo a rassodare. Spezzetta con le…
Sebbene il tempo sia un produttore di rughe inesorabile, molto si può fare per rallentare in modo naturale questo processo. Un approccio di segnale alla formazione delle rughe non può appoggiarsi su trattamenti farmacologici esterni desensibilizzanti, i cui esiti potrebbero essere di grave danno, togliere espressività, causare reazioni allergiche, provocare gonfiori, decoloramenti e alterazioni. L’età biologica, pur correlata con quella anagrafica, può tuttavia distanziarsi molto da questa, come ci è possibile vedere in molti casi concreti. Perché la pelle riveli salute tuttavia lo stato di benessere interno dev’essere complessivo, e non limitato a qualche aspetto marginale. Lo stile di vita…
L’aereazione dei locali, in particolare proprio scuole ed ospedali, fa parte delle raccomandazioni ISS per il Covid ed è considerata ancora più importante che non igienizzare tutto, cosa che invece continuano regolarmente a fare con scrupolo. Nella maggior parte delle stanze in cui sono stato ricoverato le finestre erano chiuse sigillate senza maniglie, non sempre esisteva un impianto di ventilazione forzata adeguato a questa situazione, e tutte le volte che ho chiesto di aprire la finestra anche solo per 5 minuti sono state poste delle obiezioni. Il diritto all’aria è così fondamentale che probabilmente non è neanche normato da una…
Ogni individuo, infatti, a seconda della propria dominanza ormonale avrà una tipologia di pelle diversa, più o meno sensibile a diversi alimenti e principi attivi. Conoscere queste peculiarità può fare la differenza tra guarire o non guarire. La pelle è un organo vivo, sinonimo di salute generale dell’organismo, emuntore, protettore rispetto all’esterno, ed esercita un controllo immunitario sulle infezioni. È importante anche volumetricamente, con quasi due metri quadrati di superficie. E risente, in particolare, degli aspetti di dominanza ormonale. Con l’indagine sulle tipologie costituzionali ormonali della medicina di segnale, è stato coperto un buco presente sia in medicina ordinaria che…
Come agiscono gli integratori alimentari e come assumerli in modo che diano risultati?
É in edicola il numero di agosto-settembre 2022 de L’Altra Medicina Magazine. In questo numero parliamo di: RUBRICHE La stanza di Luca Speciani Scelti per voi Dal mondo delle aziende Agenda corsi Libri Lettere al Direttore Corsi e formazione – Tutti dietro al banco! MEDICINA Speciale dieta – La leptina e gli scoiattoli obesi Speciale dieta – Diete a controllo calorico oppure di segnale? Speciale dieta – Bambini e zucchero, come difenderci? Speciale dieta – Se voglio stare a dieta facendo i turni? Speciale dieta – Le insalate in barattolo Speciale dieta – È possibile ridurre gli effetti nocivi del fumo con la…
Quando sottoponiamo le proteine di carne e pesce ad alte temperature, come nella cottura alla griglia, alla piastra o arrosto, gli aminoacidi delle proteine reagiscono con la creatina dando origine a sostanze chiamate ammine eterocicliche, che sono in grado di danneggiare il DNA. Se ne formano fino a 17 tipi diversi, con documentata azione cancerogena. Più è lunga la cottura e più aumenta la formazione di queste sostanze. Contrariamente all’opinione comune, le sostanze nocive sviluppate dalla cottura non si formano solo nella carne rossa; al contrario, è nella carne bianca, come quella di pollo, che se ne trovano di più.…
