Un corso dedicato ad appassionati e professionisti di cucina. Perché un piatto risulti desiderabile e apprezzato da tutti i sensi anche la vista deve essere solleticata. L’impiattamento è una caratteristica creativa ed estetica del cuoco ma ci sono regole e accorgimenti che devono essere tenuti in considerazione per realizzare un piatto ben realizzato. Non è da tenere conto solo degli aspetti tecnici architettonici del piatto (posizione degli elementi, dimensioni ecc.), ma anche altri fattori come i colori e le consistenze. Al termine della realizzazione delle ricette, degusteremo quanto preparato. A ogni partecipante verrà rilasciata la dispensa esaustiva con le ricette…
Autore: Redazione
Un corso di autostima e benessere psicologico per vivere al meglio, accettarsi e migliorare. Dopo una breve introduzione teorica verranno svolte esperienze ed esercizi individuali, di coppia e in gruppo, e approfonditi i seguenti temi: come aumentare l’autostima; approfondimento delle tecniche corporee; rilassamento guidato; meditazione e auto-osservazione; naturopatia: suggerimenti e rimedi naturali. Al termine verrà consegnato un attestato di presenza e la scheda personale redatta dalla naturopata. Il corso è numero chiuso pertanto prenotate la vostra presenza inviando una mail. Relatore: Manuel Mauri, con la partecipazione della dottoressa Paola Rossini. Dove: Accademia Yoga, via Crescenzago 55, Milano Info: telefono 393.3760858;…
Tra sfera lavorativa, privata e sociale, mantenere un rapporto di coppia e con gli altri costantemente sereno ed equilibrato è obiettivo assai complesso. La causa sta nel funzionamento della mente, che registra ininterrottamente le nostre esperienze di vita per farcele ripetere continuamente, insieme alle memorie ereditate dai nostri avi. Approfondendo questo meccanismo il corso spiegherà come vivere un rapporto senza conflitti, inibire le influenze di vissuti negativi, mantenere presenza e centratura in ogni situazione, affrontare un tradimento in modo evolutivo, gli effetti nella vita e sulla coppia se si è nati dopo un aborto, sviluppare la capacità di amare se…
Ora li chiamano ultra-trasformati, o ultra-processati, e sono quelli proposti dalla grande industria . Sì, d’accordo, sappiamo che non fanno bene ma si cercano nuove prove, la “pistola fumante” per provare a limitare la diffusione di queste merci. Una è stata trovata, di recente, dai ricercatori francesi del French NutriNet-Santé. Se noi inseriamo nella dieta un 10% in più di cibi ultra-trasformati, abbiamo un rischio di mortalità per tutte le cause del 14% superiore rispetto alla norma. E’ tantissimo. Troppe aggiunte e impoverimenti Il lavoro, effettuato su 45 mila persone del network – e firmato da un’università prestigiosa, come la…
In occasione della giornata internazionale della medicina omeopatica, che come ogni anno “cade” il giorno 10 aprile, in Italia seicento studi medici, odontoiatrici e veterinari apriranno le porte per consulti gratuiti, con l’obiettivo di sensibilizzare la popolazione sull’importanza di stili di vita corretti e per informare sulle ultime novità in ambito terapeutico complementare. Chi promuove e sostiene l’iniziativa L’iniziativa è promossa dall’Associazione medica italiana di Omotossicologia (AIOT) e beneficia del sostegno incondizionato dell’Azienda Guna. Ci si aspetta, anche quest’anno, un entusiasmante flusso di pubblico: nel 2018 si è registrato un incremento del dieci per cento rispetto all’anno precedente, con numeri…
Abbiamo il corpo ma a volte non sappiamo di averlo. “Noi siamo il nostro corpo”, sottolineava Thérèse Bertherat, ideatrice dell’Antiginnastica. Il suo metodo scaturisce da questo semplice primo atto di consapevolezza. Approfondiamo insieme a Marie, la figlia di Thérèse, che ne ha raccolto l’eredità, ponendosi come un riferimento per tutte le persone che coltivano l’Antiginnastica. E sono tante, con scuole di formazione in vari Paesi. Una crescita costante. «Tutti abbiamo un corpo eppure, spesso, lo conosciamo poco», ci spiega Marie. «Ci accontentiamo di idee preconfezionate, di preconcetti diffusi sul tema corpo: in particolare sentiamo parlare di un corpo debole, muscoli…
Otto settimane di sessioni yoga intensive migliorano i sintomi e il distress psicologico nelle persone che soffrono di artrite reumatoide (RA). Lo attesta una nuova ricerca firmata da Rima Dada, professoressa presso l’All India Institute of Medical Sciences in New Delhi. Una nuova testimonianza dei benefici delle tecniche mind-body. Alcune settimane di yoga intensivo Il gruppo indiano ha coinvolto 72 persone con RA, tutte in cura con i farmaci. Metà del campione ha solo continuato a prendere i farmaci mentre l’altra metà, oltre ai farmaci, è stata sottoposta per 8 settimane a sessioni della durata di 2 ore, 5 volte…
Succede qualcosa nel cervello quando ci accingiamo a coltivare la nostra spiritualità. Aumenta la sostanza bianca e questo correla con un minor rischio di depressione. Ora arrivano gli scienziati della Columbia e New York State Psychiatry Institute a confermarlo: si vede attraverso la risonanza magnetica. Gli effetti sul cervello Più spiritualità, più religiosità, porta il cervello a sviluppare più connessioni cerebrali: questa è la tesi. Anche nelle persone ad alto rischio di depressione, per fattori genetici (genitori depressi) si vede che la pratica spirituale rende più spessa la corteccia del cervello nelle aree parietali e occipitali. «Come abbiamo precedentemente riportato…
Dopo i sessant’anni può essere molto utile praticare i cosiddetti esercizi mind-body: un termine moderno che raggruppa antiche tradizioni. Qi gong, Yoga, Tai chi, ma anche il Pilates. Il beneficio consiste nel tenere il cervello in allenamento migliorando le funzioni cognitive e contrastando il declino che, purtroppo, a volte si riscontra con l’avanzare dell’età. Cervello in forma nonostante l’età che avanza Lo dicono gli autori di un nuovo studio firmato da Yanjie Zhang delle università di Seoul e Hong Kong, con il contributo di esperti di Singapore e Pechino. Questo argomento è cosa loro e provano ad analizzare scientificamente le…
Il primo Congresso Unitario Europeo Yoga, la più autorevole organizzazione pan-europea, si terrà nel nostro Paese. Il congresso riunisce oltre venti nazioni nel segno della tradizione dello yoga, in partnership con la Federazione Mediterranea Yoga che tanto ha contribuito alla diffusione di uno yoga di qualità. Quest’anno si realizza una grande opportunità per la community yoga italiana. Tema del congresso: Parinama, la trasformazione! L’evento, che dura sei giorni, ha scelto come sede della prima edizione Catania: sarà l’occasione per conoscere da vicino maestri spirituali e insegnanti tra i migliori in Europa. Il programma offre momenti di pratica, conferenze, presentazioni e musica e…
