Conoscete il chapati? È il pane tipico della cucina indiana, preparato solo con farina e acqua.
Un pane gustoso, originale, sano è semplicissimo da preparare.
Deve essere preparato al momento, è infatti, la ricetta ideale quando vi accorgete di essere rimasti senza pane e magari avete ospiti a cena.
Ingredienti:
- 500g di farina integrale
- 1 cucchiaino di sale
- acqua tiepida q.b.
- un pugnetto di semi di lino (facoltativo)
Preparazione:
Impastate gli ingredienti per una decina di minuti e formate una palla. Dividete l’impasto in palline grandi come un uovo e lasciate riposare mezz’ora. Appiattite le palline con un mattarello per formare un disco. Cuocete su una padella asciutta molto calda, girando la sfoglia ogni 30-40 secondi per 5-6 volte.
