Lo shiitake è un fungo dalle svariate proprietà benefiche, molto interessante dal punto di vista nutrizionale. Possiede amminoacidi essenziali, minerali…
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Ingredienti e preparazione per la ricetta vegana di ceci neri con funghi e cipolline. Tempo di preparazione: 2 ore più il…
Bisognerebbe pensarci adesso. Si tratta di prevenire le solite malattie dell’inverno, raffreddori, tossi e influenza. Preparare il nostro corpo alle…
A settembre riprende la raccolta dei funghi, ma aumenta anche quella dei Pronto Soccorso che accolgono famiglie di intossicati dalle…
Traduciamo i passi salienti di un articolo apparso sulla rivista americana Time. I funghetti psichedelici del genere…
Consumato tradizionalmente in Cina e Giappone, questo fungo medicinale ha proprietà particolari (e non è l’unico). In primis, è un…
Questi funghi – abbiamo visto – hanno interessanti proprietà medicinali. Sorge un dubbio: il consumo regolare può creare problemi al…
Una mente attiva e in forma si coltiva anche a tavola. Quali sono i cibi da preferire? Interviene sull’argomento uno…
